灶王送福不够？营养大米来凑！

腊月二十三就是小年，民间有谚语道

二十三糖瓜粘，二十四写福字，

二十五扫尘土，二十六割大肉，

二十七杀小鸡，二十八把面发，

二十九对联贴门口，三十晚上熬一宿，

大年初一扭一扭。

祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。

民间传说每年小年这天，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。所以需要用各种美食来招待，让灶王爷帮着说好话。

从而就有了“腊月二十三，灶君爷爷您上天；嘴里吃了糖饧饭，玉皇面前免开言；回到咱家过大年，有米有面有衣穿。”这样的民间歌谣。

北方有着“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”据说灶王吃了糖，就不能在玉帝面前说坏话，保佑全家兴旺发达。除了糖瓜，北方还会吃饺子，给灶王摆上稻谷、麦子、大豆、玉米等粮食。

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。以大米和糯米做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

芜湖地区的居民，在小年当天会制作炒米糖。这是一种用糖稀将炒制后的大米黏在一起的方块糖，用来招待灶王爷。送走灶王爷时，为了防止灶王爷在路上挨饿，会用糯米和面做面皮，放上各种馅料，寓意美满团圆一帆风顺。

关中地区过小年时，将烙好的饼撕成小块，加上麦粒、大米、大豆等各种粮食，一起撒到天上。希望灶王爷吃饱喝足的离开，来年再把五谷丰登家宅兴旺的好福气带回来。

小年这些传统的民俗，是不是勾起了你亲友相伴阖家欢聚的美好记忆，已经迫不及待的想要背起行囊回到家乡与亲朋相聚。

无论是小年祭拜灶王爷，还是大年春节阖家欢聚，家家户户都离不开大米，有了家乡味的大米饭，才算是幸福美满的团圆啊。

过了小年就是中国传统的春节，记得带上一份踏实淳朴，具有家乡味的鲶鱼沟碱地大米。送亲访友蒸一碗弹糯醇香的白米饭，吃一口家人烹制的家常菜，一起欢喜和乐过一个幸福的大年。

“好问和羹心事，炊香到处春回。”人间烟火袅袅，其乐融融团圆。